Enuna sartén poner una cucharadita de aceite, añadir las almejas. Tapar y dejar que se abran. Salpimentarlas y añadir un chorro de vino blanco. Dejar 5 minutos y reservar. Añadimos 3 o 4 gambas peladas a la salsa y la pasamos por la batidora. Volvemos a poner en la misma cazuela, añadimos los centros de merluza y dejamos hervir 5 minutos.
4 **Prepara la salsa de gambas**: Mientras el pez espada se está marinando, puedes ir preparando la salsa de gambas. Puedes encontrar una receta de salsa de gambas en mi blog de cocina (incluye link si lo deseas). 5. **Cocina el pez espada**: Una vez que el pez espada haya terminado de marinar, retíralo de la Recetascon salsa de gambas. Esta salsa de gambas para pasta o para pescado es muy fácil de usar, pues queda muy bien con casi cualquier pescado o receta de mariscos. Si no sabes por dónde Recetasde gambas. Listas en menos de 20 minutos, estas sencillas gambas al horno con una rica salsa de limón y mantequilla sólo tienen 120 calorías por ración. Si le sobra salsa, cúbrala con una rebanada de 1 1/2 onzas de pan francés crujiente para obtener 100 calorías adicionales. Una receta fantástica. Gracias por compartirla.Comenzamosla receta con la decisión de la materia prima: nuestras gambas peladas congeladas, tú escoges el tamaño que mucho más te resulta conveniente, pero te aconsejamos la grande 20/40 a fin de que tus clientes del servicio logren gozar de estos buenos sabores en un Camarones que preservan su gusto fresco y su textura
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