Ingredientespara preparar bacalao gratinado al horno con alioli y patatas. 2 Lomos de bacalao; 2 Patatas; 1 Preparado para rebozar En su defecto harina de arroz
Ahora en el mismo aceite de haber frito el bacalao, ponemos a sofreír la mitad de los ajos brevemente los ajos, se le añade el pimentón y al minuto (sino se quema) se le añade el tomate y el laurel. Se sofríen a fuego lento añadiendo la sal, pimienta y la 1/2 cucharadita de azúcar. En el momento en que veamos que están, se le añade el68recetas caseras de bacalao alioli horno compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Bacalao con tomate y alioli al horno y muchas más. Descárgate la App. Recetas de Bacalao alioli horno (68)
Retiradel horno, coloca el bacalao encima previamente salpimentado con la piel hacia abajo, rocía con el aceite restante y cocina durante 12 minutos. Para terminar, cubre cada trozo de pescado con un poco de alioli y gratina bajo el grill 3-4 minutos hasta que tome un ligero color dorado. Sirve al instante.Preparacióndel bacalao: En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados. Colocamos los lomos de bacalao en una bandeja apta para horno y los salpimentamos al gusto. Los horneamos durante unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro. 2. Preparación del alioli: En un mortero, machacamos los dientes de Añadepoco a poco el aceite de los ajos hasta formar una mayonesa. Con las varillas eléctricas, monta la clara de huevo hasta que esté a punto de nieve e incorpórala con cuidado a la mayonesa. Sala al punto. Enharina el bacalao y fríelo a fuego fuerte en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva. pyjk0.